プロのように食事の準備をする方法: 栄養士と栄養士からの本当のアドバイス

Jan 11, 2024

タイラー・チン著

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火曜日の午後 6 時で、シームレスを注文しようとしている場合、私たちは親切にこう言います。食事の準備の仕方を学ぶ必要があります。 食事の準備が何なのかよくわからない場合に備えて、次のことを知っておく必要があります。これは、1 週間分の食事を一度に準備するプロセスであり、何を食べるかを考えるのに毎日苦労する必要がなくなります。 。 しかし、食事の準備は大変な作業のように感じるかもしれません。 先ほども言いましたが、1 週間分の食事を一度に調理することになります。 これは食事宅配キットを入手するよりも一歩進んだものですが、さまざまな優れた食料品配達サービスを利用すれば、家から一歩も出ることなく冷蔵庫に食料品を補充することができます。 特に私たちのアドバイスに従っている場合は、食事の準備のためにノーマでスティントをする必要さえありません。 そして、すべての食べ物が調理され、保存され、冷蔵されたら、満腹になるまでの間にできる唯一のものは、電子レンジにすばやく乗ることです。

日曜日の夜にクラフト イージー マック 10 箱ほどを用意して食事の準備をするのではなく、4 人の栄養士と栄養士にいくつかのヒントとコツを尋ねました。ジェニファー メン、MS、RD、LD、CDN、CNSC (Chelsea Nutrition の創設者) ); セレナ・アヤラ、CNP。 エイミー・シャピロ MS、RD (Real Nutrition 創設者)。 そしてリサ・モスコヴィッツ、RD、CDN（NY Nutrition Groupの創設者兼CEO）。 食事の準備方法について彼らのアドバイスを受け入れれば、配達アプリを永久に削除できるほど上手になるでしょう。

食事の準備をしておけば、毎日夕食の準備を心配する必要がなくなります。 「食事の準備をすることで、事前に計画を立てて食材をまとめて購入できるため、長期的には時間とお金を節約できます」とメン氏は言います。 そして、外食が減るだけでなく、より健康的で栄養価の高い食事を摂る機会も得られると彼女は付け加えた。 大人になると、自分で料理をしなければならないことがいかに面倒かわかりますが（お父さん、お母さん、ありがとう）、食事の準備をすることが「ストレスのない食事」につながると彼女は言います。 「食事の計画を立てて材料を準備したら、あとは加熱するだけです。」

ただし、食事の準備には欠点もあります。 「時間もかかるし、単調な食事という観点からすると、正確な組成の野菜、動物性たんぱく質、同じバージョンのパスタを食べるのは飽きてしまうかもしれません」とアヤラさんは言う。 同じ食事を食べるのにうんざりし始めたとき、または突然、今夜はテイクアウトにしようと決心したとき、モスコヴィッツは、残ったものはいつでも冷凍できると思い出させてくれます。「期限内であれば」作るのに2〜3日かかるので、悪くはなりません。」

「食事の準備が初めての人は、大変なことになるかもしれません」とモスコヴィッツさんは言います。初めての食事では、できるだけ材料が少ない簡単なレシピで始めることをお勧めします（滞在中）おいしい!) 特別な道具や高度な調理スキルを必要としない食事。

自分でメニューを作成しておくと、食料品店で食材を買うときに簡単になります。 レシピを避けたい場合は、材料を「構成要素」として見ることをアヤラは勧めます。 まず、土台から始めますが、彼女によれば、動物性たんぱく質、葉物野菜、フォニオ、ジャスミンライス、豆、野菜など、何でもいいそうです。」 土台ができたら、料理を面白くするものを何でも加えます。モスコヴィッツ氏は次のように思い出させます。 -炎症性脂肪。」

メン氏によると、食品保存容器を購入する前に考慮すべき点が 5 つあります。耐久性があること、適切なサイズであること、漏れがないこと、電子レンジに対応していること、お手入れが簡単であることを確認することです。