お子様が学校に戻る際に留意すべき食品の安全に関するヒント

Apr 26, 2024

学校に戻るということは、教室に戻るだけでなく、ランチルームに戻ることも意味します。 特に子供たちは、不適切に調理された食事によって病気になるリスクが高いため、子供が外出する前に講じることができる手順がいくつかあります。

米国農務省の食品安全専門家カレン・ハンター氏は、清潔な手と表面で昼食を準備することが非常に重要であると述べています。

「子どもたちの側では…手指消毒剤を使ったり、ランチルームに行く前にトイレに立ち寄ったりなど、何らかの手を洗う方法があることを確認しています」と彼女は語った。

次のステップは、調理中に食品を分離することです。 生の肉は、野菜を切ったりサンドイッチを切ったりする必要がある場所から遠く離れた、別のまな板の上に置きます。

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ナイフや調理器具が生肉に触れた場合は、再度使用する前に石鹸で洗ってください。

調理済みの肉は適切な温度で調理する必要があります。 たとえば、鶏肉が安全であるとみなされるには、華氏 165 度に達する必要があります。 食品温度表はオンラインで見つけることができます。

また、細菌が繁殖しないように、アイスパックを使用して食品を冷やしておくことを忘れないでください。 お弁当箱に入る手頃な価格のものは、100円ショップで見つけることができます。

これらの食品安全用品をまだお持ちでない場合は、新学期の買い物リストに追加するとよいでしょう。

- 肉用温度計なので、適切な温度に達したことがわかります。

●紙袋の代わりに保冷ランチボックス。

- 食品を冷たく保つための再利用可能な冷凍ジェルパック。

- お子様が食べ物に触れる前に手を洗うことを忘れないようにするための手指消毒剤の小さな容器。

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